Хлеб из цельного зерна содержит аналогичное количество калорий, что и белый хлеб, ориентировочно 70 в одном ломте. Однако разница заключается в качестве. Хлеб из цельного зерна предоставляет организму много питательных веществ. Несмотря на то, что в белую муку рафинированного хлеба добавляются витамины, намного лучше получать их из самого зерна. В статье мы рассмотрим компоненты, составляющие хлеб из цельной пшеницы.
Клетчатка
В отличие от обработанного белого хлеба, цельнозерновой содержит отруби (волокно). Процесс рафинирования же лишает продукт натуральной клетчатки, волокна. Количество клетчатки в ломте белого хлеба – 0,5 г, в то время как в ломте цельнозернового – 2 г. Клетчатка насыщает организм на длительное время и способствует здоровью сердца.
Белок
В сравнении концентрации белка рафинированного и цельнозернового хлеба мы получаем 2 г и 5 г на ломоть соответственно. Белок в хлебе из цельного зерна находится в пшеничной клейковине.
Углеводы
Углеводы цельнозернового хлеба не помешают стремящимся сбросить вес, при употреблении в разумных количествах, разумеется. Эти углеводы имеют низкий гликемический индекс, благодаря чему они не вызывают скачок сахара в крови, как многие простые углеводы. Ломоть цельнозернового хлеба содержит около 30 г углеводов.
Сделать красивую прическу, когда волосы ослаблены или лишены объема — невозможно. А чтобы пряди выглядели…
Педиатр – это не только первый врач малыша, но и гарант его здорового будущего. От…
Себорейный дерматит - довольно серьезное заболевание. Игнорирование его симптомов может привести к неприятным последствиям, включая,…
Повышенное потоотделение - очень неприятная проблема, с которой мы все можем справиться. Хорошая новость заключается в…
Чайное дерево, также известное как мелалеука, хорошо известно своими мощными антисептическими свойствами и способностями заживления…
Что такое озонотерапия ? Озонотерапия - инновационный метод лечения бактериальных инфекций. Он включен в программу…